勐海茶區(qū)作為我們云南普洱茶的一大產(chǎn)區(qū)，其整體風(fēng)味的話，會(huì)比較以這種苦烈濃醇為主要的一個(gè)基調(diào)，那我們先講一下民族對吧，我們這個(gè)勐海片區(qū)主要是布朗哈尼，拉祜和傣族為主啊，這些這些民族為主，然后它的生態(tài)環(huán)境呢，跟易武片區(qū)會(huì)有一個(gè)非常大的區(qū)別。

在勐海這一邊由于我們新中國成立之后做過大規(guī)模的矮化，所以這個(gè)片區(qū)受到的干預(yù)會(huì)小一點(diǎn)點(diǎn)，然后再加上這邊的少數(shù)民族種茶歷史非常的久，布朗族最早1400年前開始種茶，歷史非常非常的久，而且又受到的干預(yù)少，所以這邊的古茶園基本上來說樹林都會(huì)比較的高，樹林高的這些樹量還很大，然后這些古茶樹還連片，古茶樹資源稀少，你往爬山，你上山的那個(gè)過程，你往兩邊一看，你會(huì)覺得這一點(diǎn)都不稀少，就是成片的這種你根本一眼望不到頭的，從上山開始往山上爬一個(gè)，那個(gè)寨子兩邊密密麻麻全部都是樹林，很高的古樹，官方的規(guī)定是100年以上交的古樹，它真的全部都是古樹，樹林都很高，所以這個(gè)地方的特征就是大部分它是處于野放的狀態(tài)，然后連片的資源非常的多，那這個(gè)就是它的風(fēng)土 。

然后勐海片區(qū)的整體風(fēng)味的話，會(huì)比較以這種苦烈濃醇。為主要的一個(gè)基調(diào)，因?yàn)檫@邊的話有苦底甜茶，還有真正的這個(gè)苦茶，那苦底甜茶為主，他就會(huì)以濃眼的這種苦澀，然后迅速的回甘，猛烈的這種滋味，強(qiáng)的這種刺激性為主，它的風(fēng)味，然后茶勁會(huì)比較足，山野的氣韻就是這種強(qiáng)的，這種氣韻會(huì)比較的足一些。