熱搜關(guān)鍵詞: ISO9001質(zhì)量管理體系 普洱茶批發(fā)需要注意什么 普洱茶生茶功效 普洱茶熟茶泡法
普洱茶能存放多久?
普洱茶是屬后發(fā)酵茶, 隨著時間的過去, 普洱茶自身會發(fā)生變化, 在一定的條件下滋味 會變越來越香, 因此普洱茶隨了是需要時間之外, 還需要讓其轉(zhuǎn)化的存儲空間。那么就有了一個新的問題,都說普洱茶越陳越香,那么普洱茶到底能存多久呢?
普洱茶能放多久,目前還沒有定論,但目前已知存放最久的普洱茶,是故宮的金瓜貢茶,陳期已有一兩百年。只是經(jīng)過百年時間的變化,其茶味已經(jīng)淡去,喝不出原本的味道了。根據(jù)《 GB/T22111-2008》指出,在符合儲存條件的情況下,普洱茶可以長期保存,而這里的長期指的是五年、十年、二十年甚至更長時間,但具體的存放年限與環(huán)境,存放方式有關(guān)。
普洱茶可以長期儲存,并不意味著可以無休止地保存。那普洱茶的保質(zhì)期是多少呢?普洱茶適合長期保存但這并不意味著普洱茶就沒有保質(zhì)期,而是說普洱茶可以在特定的儲存環(huán)境中長期儲存,不會變質(zhì)發(fā)霉,可以繼續(xù)飲用。從這個角度來看,普洱茶確實可以長期保存。
普洱茶什么時候最好喝?一般來說,普洱茶存放幾年后達到最佳飲用階段。
普洱生茶在前三年內(nèi)仍處于新茶期。這一時期也發(fā)生了變化,可以理解為春季頭發(fā)時期。在第5-10年,普洱茶進入了中茶期,就像夏季一樣。此時,這也是普洱茶的快速轉(zhuǎn)化期。當(dāng)普洱茶達到 15
年以上時,你會發(fā)現(xiàn)普洱茶開始有木香。再過10年,普洱茶就開始有藥味了。此時,普洱茶可以說是品飲的最佳時機。
然而,每一款茶的原料、內(nèi)質(zhì)、存放環(huán)境不同,以上年限僅限于參考。為何這樣說呢?我們曾經(jīng)對比過,古樹茶存放十年后,口感就非常不錯了,可以與存放20年的喬木茶媲美。
雖然可以長期保存,但不能無限期地存放,這樣必然會使茶葉中的有益成分與氧氣、水分接觸后逐漸分解、氧化,失去其應(yīng)有的特殊風(fēng)味。所以普洱茶過了品飲期的話味道就會下降,口感淡化,甚至?xí)荒瓯纫荒瓴睢?/span>
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