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普洱茶品鑒中的湯感以及醇厚感到底是什么意思-葉片情茶業(yè)
來源: | 發(fā)布日期:2022-12-23

談起普洱茶,口感就是一個繞不開的話題,普洱茶的口感中湯感又是一個獨特的魅力所在。普洱茶的湯感具有不同于其他茶類的魅力,品鑒時常用來做對比的關鍵要點就是醇厚。

就普洱茶而言,醇不是一種味道,而是一種感覺,是茶湯在口腔中呈現出來的結構感、稠密、潤滑等,雖不易描述,卻讓人愉悅。厚就是表達這種結構感帶來的強弱度及重量感。以醇厚相反的茶湯感受稱之為淡薄。還不理解的可以用水和牛奶做比較就清楚了。如果水在口腔中的感覺叫淡薄,而牛奶在口腔中會顯得有粘稠感和重量感,就叫醇厚。

從原理上講,醇厚感更多源自于普洱茶的陳化過程,即醇厚感要好,陳化過程就要好。換句話說就是好原料還得加上好工藝,再加上一段時間的好倉儲,茶的醇厚度才會有保障。雖然不能說醇厚度好就代表茶的品質高,但至少可以反映出原料、工藝和倉儲都合格了,才有了越陳越香的可能性。我們葉片情茶廠作為十余年的普洱茶廠家,一直以來都注重產品質量,從產品原料工藝等源頭方面保障成品質量,致力為茶友提供優(yōu)質好茶,如有感興趣的茶友可以進站咨詢!

普洱茶湯感

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