熱搜關(guān)鍵詞: ISO9001質(zhì)量管理體系 普洱茶批發(fā)需要注意什么 普洱茶生茶功效 普洱茶熟茶泡法
普洱生茶廠家葉片情介紹曬紅茶和滇紅茶區(qū)別:因?yàn)榈乩憝h(huán)境和原料因素,所加工的曬紅茶具有茶湯橙黃透亮,香氣不張揚(yáng),有太陽(yáng)味,湯質(zhì)柔滑,苦澀度低的特點(diǎn)。
曬紅茶加工的一般工藝為:鮮葉(云南大葉種鮮葉)--攤晾--萎凋--揉捻--發(fā)酵--曬干,制成曬青紅茶,之后經(jīng)過(guò)蒸壓,制成小龍珠、餅狀等形狀。由于曬紅茶是有氧發(fā)酵(輕發(fā)酵茶),所以茶葉中保留了一部分的酶活性,這樣一來(lái)就有利于曬紅茶的后期轉(zhuǎn)化。同時(shí)又因?yàn)榻柚似斩璧闹谱鞴に嚕詴窦t茶也就具有了越陳越香的價(jià)值。
而滇紅茶的加工工藝為:鮮葉、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥(烘干),滇紅茶屬于全發(fā)酵茶,在無(wú)氧環(huán)境下發(fā)酵,在干燥時(shí)用烘焙提香,烘焙溫度高,完全鈍化了茶葉中的酶活性,導(dǎo)致滇紅茶后期轉(zhuǎn)化差,失去收藏價(jià)值。
云南葉片情茶業(yè)有限公司成立于2015年09月06日,有著15年以上的制茶經(jīng)驗(yàn),主營(yíng)普洱茶、紅茶、綠茶、白茶,分別有普洱茶生茶、有機(jī)茶、野生紅茶、曬紅茶、白豪毛尖、碧螺春、古樹(shù)白茶等茶葉產(chǎn)品,可滿(mǎn)足不同客戶(hù)的定制批發(fā)需求。
【本文標(biāo)簽】 曬紅茶和滇紅茶區(qū)別 紅茶的功效與作用 紅茶的制作工藝 紅茶有哪些品種
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