在普洱茶界,相信喜多茶友都會遇到一款有名的叫大雪山的普洱茶,但是你們確實了解大雪山嗎?大雪山有四個位置,分別是邦馬大雪山、勐庫大雪山、邦東大雪山、永德大雪山。先說勐庫大雪山和邦馬大雪山的關系,勐庫大雪山其實是邦馬大雪山的主峰,邦馬大雪山是一條山脈,包含的不止勐庫大雪山一個山頭。在邦馬大雪山的東坡,有著名冰島等。而勐庫大雪山,是勐庫十八寨中,西半山的一個山頭。但是一般情況下,如果在外面所購的大雪山普洱茶,在沒有明確標注的情況下指的都是勐庫大雪山。
大雪山是孕育勐庫大葉種的搖籃,目前已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落就分布在其中上部,海拔2200至2750米的原始森林中。上個世紀九十年代,周邊的村民在一次偶然采藥中發(fā)現(xiàn)了這片古茶樹群落,其中最大的野生古茶樹樹齡已有2700年,是迄今為止發(fā)現(xiàn)的樹齡最大的古茶樹,后被科考組命名為1號野茶樹。 勐庫大雪山勐庫大雪山現(xiàn)保留著世界上海拔最高,密度最大,面積最廣,抗逆性最強的萬畝野生古樹茶群落,堪稱“世界茶樹搖籃”,也是世界古茶樹發(fā)源之地。
勐庫大雪山普洱茶,因地處高山密林,原料采摘不易,故產(chǎn)量并不算高。勐庫大葉種茶條索肥厚、芽峰顯毫、內(nèi)含物質豐富、水浸出物高,堪稱是制作普洱茶的最好原料。其葉質肥厚寬大;香型特殊、野香中帶蘭香;茶湯勁揚質厚,滋味濃郁、微苦,回甘悠遠,沉雄霸道;舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性強。 輕嗅干茶有香氣;沖泡后,湯色顯橙黃色、透徹明亮;品嘗,入口滋味醇厚,生津迅猛,回甘持久,飽滿柔和,葉底多顯完整。
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