前面的篇幅我們講了影響普洱茶品質(zhì)的最大因素之生態(tài)，而那第二個(gè)呢是茶樹，這個(gè)就比較直觀了，大家覺得指的是什么，就是這棵樹本身嘛，對(duì)不對(duì)？我們作為源頭的云南普洱茶廠，對(duì)于茶樹也有著一定程度的認(rèn)知，所以今天呢就為大家稍微講解一下茶樹本身是如何影響著我們茶葉的一個(gè)品質(zhì)。

我們剛剛講的是舉例子說人生長的這么一個(gè)外環(huán)境，那茶樹就相當(dāng)于我們這個(gè)人本身，它是什么樣的品種，這個(gè)品種是我們國家品種種庫里面的這種原生種，還是說它產(chǎn)生有過變異，它是大葉種還是小葉種，喬木型還是灌木型的，它有性繁殖還是無性繁殖，它生長狀態(tài)怎么樣，對(duì)樹林怎么樣，它是幼嫩的，這種鮮爽的，這種少年時(shí)期，還是非常均衡飽滿的青壯年，或者說是那種細(xì)膩婉約的那種老年時(shí)期，他有沒有被砍過頭，有沒有臺(tái)地過，有沒有生過病，有沒有我們經(jīng)常修治，日常采用那種采摘方法，對(duì)他的影響有多大，對(duì)吧。

就像我們?nèi)艘粯?，我不知道大家最近有沒有做那個(gè)測試啊，這個(gè)這個(gè)測試很多年前就有了，但是最近流行起來的叫什么MBTI 那個(gè)性格測試，大家就可以理解成為說不同的茶樹品種對(duì)應(yīng)著不同的這種MBTI。也就意味著說，哪怕在同樣的生態(tài)環(huán)境當(dāng)中，他們也會(huì)展現(xiàn)出不同的風(fēng)格，有的品種它很香很香，比如說小葉種，小葉種有一些做鐵觀音的，這些做烏龍茶，這些品種它很香，有一些品種它苦味很濃，但回甘強(qiáng)烈，它整體就呈現(xiàn)出一個(gè)非常飽滿的狀態(tài)。有的品種比如景邁的茶，它會(huì)澀，它很適合說壓餅之后放幾年，但是它優(yōu)勢是什么？湯感很厚，那有的品種比如說我們的景谷大白，它白毫多，它整體來講的話，做白茶會(huì)更合適一些，它很鮮美，對(duì)不對(duì)？這個(gè)就是茶樹，那生態(tài)和茶樹背后的本質(zhì)呢，都是在影響著內(nèi)涵物質(zhì)。