我們都知道，白茶按照等級分為“白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉 ”四個(gè)類別，而在這幾個(gè)類別 之中，更多的人會(huì)更喜歡白牡丹，它不爭光輝清清淡淡的就很惹人喜愛。那白牡丹呢根據(jù)采摘標(biāo)準(zhǔn)的不同一共呢是分4個(gè)等級 ，有特級一級二級和三級

特級白牡丹呢原料是以一芽一葉為主，因?yàn)樗蔷o接著銀針之后采摘的，所以它的芽頭呢是比較肥壯，葉片偏短，喝起來自帶豪香蜜韻，滋味呢一點(diǎn)也不輸白毫銀針，所以有好些茶友們呢管它叫牡丹王。

一級牡丹原料呢是一芽兩葉芽頭是比較粗壯，兩邊的葉片呢還沒有完全的展開，梗葉當(dāng)中儲(chǔ)存了不少香氣物質(zhì)，所以一級白牡丹的花香呢會(huì)更足，花香為主豪香為輔。

等葉片再長長一點(diǎn)，采下來的一芽兩葉就制成了二級白牡丹，它的花香更為濃郁，口感呢偏醇厚。

三級牡丹的這個(gè)梗葉就更為粗壯，芽頭就比較瘦短，陳茶的香氣以草木香為主，口感跟壽眉會(huì)比較接近，滋味醇和潤甜。