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潤茶的有什么作用?學(xué)會這些潤茶手法能讓你更上一層樓-葉片情茶業(yè)
來源: | 發(fā)布日期:2022-09-18

隨著茶葉的普及,越來越多的人也懂得該如何去泡茶,也越來越多的人知道沖泡之前將的潤茶過程。其實(shí)潤茶用對手法茶湯香氣滋味啊瞬間翻倍,今天作為云南茶葉廠家的我們就為茶友們 分享3種常見形狀茶葉的潤茶方式

第一種條索性

那我們要讓這種條索型的茶條可以吸飽水,讓扭曲的茶葉舒展開,喚醒香氣和滋味,那我們可以有兩種方式。第一種呢是針對條索性的紅茶,我們4點(diǎn)鐘方向定點(diǎn)低沖 ,讓茶葉平轉(zhuǎn)就可以了。那條索型的烏龍茶的話我們可以旋轉(zhuǎn)一圈拉高注水。這兩種方法我們的注水到腰線處大概七、八分滿就可以了,出湯的時候不要流尾水。

第二種顆粒型

顆粒型茶呢就要用定點(diǎn)高沖的方式了,茶葉呢才能舒展出好湯,比方說這個鐵觀音,我們這個潤茶的要點(diǎn)呢,就是兩點(diǎn)鐘方向定點(diǎn)拉高,那水的這個漩渦呢會讓茶葉翻滾起來激發(fā)出茶香。

第三種是緊壓型

解壓型茶呢因?yàn)橛袎哼^,猛沖呢沒有用,我們要給一點(diǎn)耐心,定點(diǎn)低沖等潤透了再出湯,那這樣泡出來的茶湯呢會更醇厚,要點(diǎn)就是首先溫度100度沸水 ,然后在蓋碗中心用化z字型的這種方式然后定點(diǎn)滴沖。讓茶餅被這個熱水澆透,等茶葉氣泡完全出來之后再出攤,那里面的茶葉才能夠吸收到水分,也能讓之后的茶湯保持一定的平衡度。

茶葉沖泡

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