茶葉想要沖泡出更好的口感，沖泡手法沖泡技巧也是特別需要注意的，而且茶葉出湯的時(shí)間以及出湯方式也是影響茶葉口感的重要因素。如果你想泡茶更好喝，那出湯是關(guān)鍵，今天我們作為云南茶葉廠家，十余年的經(jīng)驗(yàn)就跟大家分享一下快出湯和慢出湯兩種常見(jiàn)出湯方式的區(qū)別。

首先快出湯特點(diǎn)呢是節(jié)奏快，沖力大水力大，快出湯會(huì)在瞬間激發(fā)出茶湯的香氣，香氣表現(xiàn)更加明顯，適合烏龍茶或者是高香型的紅茶，這類(lèi)香氣呢都是比較豐富。

那第二種慢出湯，特點(diǎn)呢是浸潤(rùn)久、水力小不會(huì)翻動(dòng)到葉底，出湯越緩慢均勻，茶湯呢會(huì)融合的更好，口感會(huì)更均勻，適合像老白茶、普洱茶這一類(lèi)茶。能夠泡出茶湯的醇厚感，當(dāng)然有的茶有可能會(huì)說(shuō)我出湯的快慢取決于蓋碗的燙手程度，那就建議您就要多加練習(xí)學(xué)習(xí)正確的蓋碗的握法，就不會(huì)被燙到了。