有人說過“能住人的位置就能存放普洱茶”, 理論上是非常好, 但務必建立專業(yè)的個人收藏室內(nèi)空間, 不然, 長期的存放于和人日常生活在一起的自然環(huán)境中, 非常容易受異味的侵蝕。 例如: 煙味、 護膚品的味、 調(diào)料的味道以及其他食物的味道等等。那么要如何儲存普洱茶呢?普洱茶保存有什么訣竅呢?云南葉片情普洱茶廠家給大家介紹一下普洱茶的保存方式等。
有很多儲藏了很長時間的普洱茶,或多或少都有著些許的竄味, 有曾經(jīng)放在寺廟中過的,則有著濃厚的酥油味和香燭味,有何廚房食物放在一起的,在居家的廚房櫥柜中得到的竄進各種各樣食品類味,也是有在供銷社庫房中的已經(jīng)長出發(fā)霉等等。種種情況都是因為儲存不當而產(chǎn)生的。一塊普洱茶放置兩年、 幾十年尚儲存下來不易, 卻被環(huán)境污染或質(zhì)變了 , 看見十分痛心遺憾。 假如要真真正正提高普洱茶的質(zhì)量,令普洱茶增值, 開設專業(yè)的貯藏室內(nèi)空間是一定的。
僅有專業(yè)室內(nèi)空間也是遠遠不夠的, 普洱茶在個人收藏全過程中需要有好的品質(zhì)變化, 還需要有合適的溫度、 濕度、 氧份, 與此同時, 要透氣性、 自然通風、 防止太陽照射。 普洱茶的厭氧發(fā)酵全過程, 主要是微生物菌種功效, 而這些細微而精彩的轉(zhuǎn)變, 也是必須標準才可以進行的。 總的外界標準是溫度、 濕度、氧份。 總而言之, 存放普洱茶有五點務必留意:
1. 不能曬到太陽, 味會含有不佳怪味
2. 不能有外界水侵入, 除開 后轉(zhuǎn)換太快外, 更很有可能水里有微生物菌種而造成異菌發(fā)醇, 造成不佳變質(zhì)。
3. 不能異味重竄進, 造成不佳氣味。
4. 盡可能單一茶葉趁放, 以防難把握情況。
5. 一次取茶一定量, 不必常常碰動以防難把握情況。
普洱茶存放器
普洱茶和其他綠茶葉烏龍不一樣, 普洱茶不用阻隔氣體, 反過來普洱愛好自然通風干躁的自然環(huán)境, 因此一般提議將普洱存放在瓷器缸中。在家里可把將要要喝的普洱拆掉外包裝, 一整塊或用普洱刀 當心將其開松成小塊, 用生宣紙或無氣味受潮的打印紙張包裹后放進中小型的瓷器茶葉罐存放。
一般情況下, 普洱的存放并不艱難, 只需不會受到日光照射或淋雨, 環(huán)境日常保潔, 自然通風無其他異味雜味就可以了。但是, 如果是存放上上品的陣年普洱茶, 規(guī)定便會稍高些, 必須控溫、 控濕、 看不到光、 無雜味。 上上品之陣年普洱茶, 除茶材與制做注重外, 更應有和緩的后發(fā)醇存藏。 故前三要皆因此。 存茶者周知,適度的溫度與濕度對茶的必要性, 但卻常忽視了 平穩(wěn)的溫度與濕度更有利于和緩的后發(fā)醇, 光源自然也無法被輕忽, 與前二要理同。