熱搜關(guān)鍵詞: ISO9001質(zhì)量管理體系 普洱茶批發(fā)需要注意什么 普洱茶生茶功效 普洱茶熟茶泡法
布朗山作為新六大茶山之一,也有普洱茶第一山之稱,是目前古茶樹保存的最完好的茶區(qū)之一,布朗山是全國唯一的布朗族鄉(xiāng),因產(chǎn)茶質(zhì)量十分高,受到了世人矚目。 前面的篇幅也有詳細(xì)講過布朗山的茶的特點(diǎn),下面繼續(xù)帶茶友們了解一下布朗茶山你不知道的小知識。
相傳在布朗山布朗族有這么一個傳說,傳說布朗族之前的祖先在臨終前給子孫們留下的遺言“我留牛馬給你們,怕它們遇到災(zāi)難就死掉;我留金銀財寶給你們,怕它們不夠你們用;我留茶葉給你們,子子孫孫享用不盡。” 這個傳說也是布朗人世代相傳一直至今,這也從側(cè)面證明了布朗山種植歷史悠久。
布朗山整體的茶葉特點(diǎn)就是剛烈,特別以班章為代表。而關(guān)于老班章的講解前面的篇幅也是有所講到過,感興趣的茶友可以翻一下前面的文章。在布朗山,還傳承者一種獨(dú)特的普洱茶制作方式,茶農(nóng)們在茶葉采摘后放入鍋內(nèi)煮熟,然后裝入特制管子內(nèi),陰涼處晾曬半個月。最后將把茶葉裝入竹筒內(nèi)壓扁壓實(shí),埋入土內(nèi),經(jīng)過發(fā)酵,最后曬干。這也是布朗山一直傳承下來的一種小眾制茶工藝,現(xiàn)如今在山寨還有些許茶農(nóng)會采取這樣的方式制作特殊的布朗山竹筒茶。而且當(dāng)?shù)厝孙嬘闷斩璧牟杈咭埠芴貏e,煮茶一般用鮮竹筒,飲茶也是小的鮮竹筒,竹香與茶香相得益彰,相輔相成。
布朗茶各村寨口感差別相對較大,總體來說布朗山生茶的特點(diǎn)是:香氣比較充實(shí)豐富,細(xì)品有花蜜香、蘭香;湯感滑度高,湯色鮮黃明亮,滋味濃烈厚重,茶氣勁道霸氣,口感刺激性稍強(qiáng),入口苦但回甘迅速,生津持久綿長,入口先苦后甜,上一秒山重水復(fù),下一秒柳暗花明。布朗山熟茶的口感也 是非常好的,陳韻明顯,茶湯含馥郁濃厚的香氣,雖然茶的苦澀味較重,但是能夠很好的回甘,喉韻是甜絲絲的清涼感。